蒲公英不僅是中草藥，而且藥食同源，是非常好的一味中藥。
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，廣泛生于中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘，一年四季除去冬天外，野生的蒲公英隨處可見，就連小區樓下的花壇、草地都是蒲公英的地盤。
食用
新鮮的蒲公英食用已有悠久歷史，即使在豐衣足食的今天，仍然是城鄉居民的餐桌上的座上賓。新鮮蒲公英作為特色野菜有很多吃法，像小蔥一樣蘸醬吃、涼拌、做餡、做菜粥都可以，吃起來苦中帶著一絲絲甜，別有一番滋味。
而干蒲公英也可以做成茶的樣子，泡水喝，還有以蒲公英為原料制作的涼茶飲料。
總之，蒲公英具有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及多種微量元素，同時清熱解毒、涼血化瘀，適當食用有益身體健康。
藥用
蒲公英的藥用價值很高，全草都可入藥。蒲公英苦、甘，寒。歸肝、胃經。具有清熱解毒、利尿通淋、消腫散結的功效。常用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。尤其對扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管炎，淋巴腺炎，風火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎等有很好的療效。所以，蒲公英又被譽為“中藥里的抗生素”。
蒲公英單味成方制劑有：蒲公英片、蒲公英顆粒、蒲公英膠囊等。在復方制劑中應用尤其廣泛，就不一一列舉了。
需要注意的是：蒲公英屬寒涼中藥，多服久服能損傷陽氣，故對于陽氣不足，或脾胃虛弱者須慎用，如遇真寒假熱的證候，當忌用。
